Aloisius, nogle gange også skrevet Aloysius, er et navn, der findes i tysktalende lande. Det er en variation af navnet Louis og er afledt af Ludwig. Hvis du oversætter de proto-germanske dele af ordet, betyder det noget i retning af glorious fighter. På trods af denne herlige betydning er navnet ikke længere så populært, som det engang var. Ikke desto mindre er der i Bayern og Franken stadig nogle mennesker, der hedder Aloisius. Märzen fra bryggeriet Engel f.eks.
Klassikeren fra Crailsheim har allerede vundet adskillige priser og glæder med sin maltede fylde, blide frugtnoter og strejf af cremet karamel. I glasset præsenterer det klassiske bryg sig i lys råvildtfarve med et skummende hoved. Auslese Hohenlohers specielle malte er allerede mærkbare i aromaen: en symfoni af karamel, ristet korn og moden stenfrugt svæver rundt om næsetippen og giver dig lyst til at tage den første slurk. Den første slurk afslører en fyldig krop med blød maltsødme og en potpourri af maltagtige smagskomponenter. Delikat smeltende karamel møder hjertelig krydrethed, lette frugtnoter og en subtil bitterhed. Brygget har et subtilt alkoholindhold på 5,9%.
Aloisius Märzen fra ølproducenten Engel er en jordnær repræsentant for sin stil og smager vidunderligt alene eller sammen med retter med en solid, krydret karakter.
Biermanufaktur Engel
