mermaid’s red amber ale

Sirener er legendariske væsner. Ifølge legenden sad fiskehaleskønhederne i oldtiden på forrevne klipper og tiltrak kærlighedshungrende fiskere og sømænd med deres fortryllende sang. De nysgerrige sømænds både styrtede ned på klipperne og sirenerne overtog de skibbrudne søfolk.

Bryggerne hos Coronado Brewing Company bruger også sirenernes sofistikerede metoder: de synger ikke, men de lokker deres kunder med det søde løfte om en velsmagende øl. De har skabt en fin amber ale, der forfører de øltørstige med en kobberrød glans, en himmelsk duft og en fløjlsblød smag med cremede karamelnoter, ristet brød og kandiseret mørk frugt. Efter det behagelige første indtryk lader du dig falde ind i nydelsen af øllet, for i denne sårbare tilstand at blive overvældet af en bølge af sprøde humletoner. Friskpressede citrusfrugter møder krydret fyrreharpiks og en spids bitterhed og står op til den malt-accenterede drik. Ved afslutningen indgår de to modstandere i en harmonisk symbiose og fanger din gane med delikat smeltende chokolade, nelliker, humlet bitterhed og ristet malt.

Coronados Hoppy Red Ale kaldes Mermaid's Red og bringer udover den aromatiske rutsjebanetur et behageligt alkoholindhold på 5,7% og anstændige 46 enheder bitterhed ind i glasset.