whiskers on kittens

Skumme kroner på gyldne øl,

Humle og gær, malt i store mængder,

India Pale Ales, spækket med humle.

Denne lille liste over vores yndlingsting kom til at tænke på, da vi tænkte på titlen på denne øl. Navnet på Blond Sour Ale er baseret på et musikalsk hit fra 60’erne og bringer nogle af de ting, dens skabere bedst kan lide i glasset. Rabarberkage f.eks. For at komme så tæt som muligt på det himmelske wienerbrød, blev den saftige sødme afbalanceret med jordbær- og rabarbernoter samt en kompleks, frugtig syre.

Whiskers on Kittens flyder ind i glasset i et kobberagtigt, glitrende honningguld og er dekoreret med et flygtigt hoved af skum. Duften af ovnfrisk rabarberkage fylder din næse og giver lyst til at tage den første slurk. Den oprindelige smag er som en sensommereftermiddag: søde noter af jordbær og rabarber omslutter ganen, en blomstret legesyge blander sig, før den sprøde syrlighed sætter ind og giver friskhed og kontrast. Alkoholindholdet på 5,5 % er smart integreret i de forskellige smagsniveauer og er næsten ikke mærkbart.

Da vi tydeligvis ved mere om øl end sangtekster, er her vores dom i klodsede ord:

Frugtagtig duft og gyldent look,

Jordbær, rabarber, meget sød og så sur,

forfriskende og velsmagende, lige som vi kan lide det.