Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Gode råvarer er grundlaget for enhver succesfuld øl. Nu om dage vælger mange bryggere dog produktionsmetoder, der kræver meget mere end blot udsøgte råvarer. At brygge håndværksøl kræver en dygtig hånd, en finjusteret opskrift, humle, malt, gær og vand af fremragende kvalitet, specialviden og tålmodighed. Fordi fadlagring har vundet popularitet for nylig, leder folk stadig efter den rigtige fad, og det er ikke en let opgave. Tøndens træ indeholder aromaer af den snaps eller vin, der tidligere var lagret i den. Disse smagsvarianter skal passe perfekt til den øl, der skal lagres i den og udvindes fra faden ved den rigtige temperatur.
Brygger Brad Schell fra The Unknown Brewing Company har påtaget sig denne udfordring. Tønderne efter hans valg indeholdt tidligere fin rom fra Nicaragua, og efter lugtinspektion fik ham til at drømme: Deres duft bragte billeder af snehvide sandstrande og cocktails under palmer til Brads hoved og overbeviste ham straks. Brygget, der derefter gik i disse aromatiske kar, er en gose raffineret med lime og havsalt.
Den færdige øl hedder Bright Ass Tank Top og er lige så munter, iøjnefaldende og uforglemmelig som en farvestrålende skjorte.
Unknown Brewing
