Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Teorien om det ekpyrotiske univers kan findes inden for forskellige fagområder. På den ene side er det et udtryk fra stoisk filosofi, på den anden side er konstruktionen en del af en kosmologisk model af de teoretiske fysikere Paul Steinhardt og Neil Turok. Med deres teori giver de videnskaben endnu et forsøg på at forklare fødslen af vores univers. Det ekpyrotiske univers er dog for nylig dukket op i en helt anden branche: ølscenen!
Gammas version af konstruktionen har lidt at gøre med kvantefysik, det faktiske univers eller filosofi, men handler i stedet om brygningens fine kunst. I en mesterlig handling har bryggerne vævet humle, malt, gær og vand sammen for at skabe en storslået Double India Pale Ale. Brygget bringer hele 8,0% alkohol i glasset og er smagt til med humlen Idaho 7 og El Dorado.
I glasset har Gamma’s Ekpyrotic Universe en rigt uklar, næsten mælkeagtig ferskentone med en kobberagtig shimmer og en cremet krone. Når det kommer til smag, læner holdet på det danske bryggeri sig ikke ud af vinduet; I stedet perfektionerer de den klassiske karakter og smag af en traditionel IPA og tager den til det yderste med intense frugtaromaer, spids bitterhed og en harmonisk balance mellem sødme og syrlighed.
Gamma Brewing Company
