Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Wild Ale
Den nyeste serie fra Pinta hedder Pinta Barrel Brewing og tilbyder os en række fadlagrede specialiteter. Ølstilene varierer og indeholder spændende ingredienser som honning eller kvæde.
Sidstnævnte er hovedpersonerne i Temple, en vild ale raffineret i egetræsfade. Øllen blev gæret med en kombination af vild, frugtskal og traditionel gær og blev lagret i tønder i seks måneder efter bryggeprocessen var afsluttet, inden den blev blandet med japansk kvæde og lagret i yderligere fire uger. Den japanske kvæde er en underart af den europæiske kvæde og dyrkes hovedsageligt her i landet som prydplante. Du kan se buskene på kirkegårde, parker og vejkanter og kan genkende dem på deres storslåede røde blomster. Busken blomstrer sidst på vinteren og giver hårde, runde frugter, der kan høstes efter den første frost. De små, gule kvæder kan bruges til at lave gelé og syltetøj, saft og snaps. Eller du kan bruge dem til at smage øl. Temple fokuserer på kvæden og dens delikat syrlige aroma og kombinerer den med syren fra vildgær, bitter humle og et blødt strejf af malt.
Hvis du er fan af kvæder og vil prøve dem i en utraditionel form, er Temple et godt valg!
Browar Pinta
