freedom to roam

Efter at Berliner Weisse i lang tid var en ølspecialitet, der udelukkende blev drukket i og omkring hovedstaden, oplever den i øjeblikket en smule hype: Flere og flere håndværksbryggerier opdager selv den særlige ølstil og tør skabe deres helt egne fortolkninger af den forfriskende syrlige øl. Er Berliner Weisse den nye India Pale Ale? Vi ved det ikke.

Hvad vi dog ved er, at Berliner Weisse fra Tanker er så lækker, at den nemt kan overgå IPA'en. Heldigvis er der ingen, der skal bestemme sig, og vi kan nyde både Berliner Weisse Freedom to Roam og IPA Three Hopped Hydra fra Tanker. Valget er dit, og vi anbefaler begge dele.

Freedom to Roam kombinerer den typiske kraftfulde syre fra Berliner Weisse med den sommerlige aroma af friskhøstede blåbær og øger også cremet ved at tilføje havreflager. Resultatet er en Berliner Weisse i en mørk brombærtone med et delikat pink skum. Duften af aromatiske bær stiger fra den luftige krone til din næse og får dig til at tænke på hindbærhække, vilde blåbær og frodige kirsebærtræer. Smagen fortsætter det første indtryk og fryder med store bærtoner, et strejf af marcipan og den umiskendelige syre fra en vellykket Berliner Weisse.