Hyperaktivitet er en plage, der efterlader dig rastløs, sur og ufokuseret. Det, der kan hjælpe, er at finde afløb for den overskydende livlige energi. Holdet fra det franske mikrobryggeri Les Intenables har samlet styrken fra fem energiske mennesker og samlet dem i et storslået bryggeriprojekt. Strålende og absolut utæmmelig.

Les Intenables: The Unruly Five

Det, der lyder som en flok uovervindelige superhelte, er faktisk en klike af venner, der deler en fælles passion: øl. Jérôme, Alice, Gaëtan, JR og Julien kommer fra alle hjørner af ølindustrien og var bryggere, fødevareingeniører, bartendere og iværksættere, før de grundlagde deres eget mærke. Det, de delte, var en kærlighed til bygjuice og en utrættelig entusiasme for gode ideer. Efter at de over en øl sammen indså, at de bragte en masse knowhow, specialviden og erfaring til bordet, besluttede de vilde 5 at oprette deres eget bryggeri. Bryggerne i teamet leverer den nødvendige bryggerividen, bartenderne kender ikke kun deres kunders mørkeste hemmeligheder, men også deres ølpræferencer, og iværksætteren jonglerer med de økonomiske dele af foretagendet. I dag står vennerne i spidsen for deres eget mikrobryggeri og udlever deres passion for godt øl ved at brygge netop det.

Øl fra urolige bryggere

Bryggeriets navn går tilbage til et fælles karaktertræk hos de fem venner: De har alle en stor eufori for det gode liv og har en tendens til at være utrættelige og uholdbare. Når de først er begejstrede for en idé, kan du ikke stoppe dem, og hver eneste tanke i deres hoved kredser om deres idé. Denne type er det perfekte grundlag for et bryggeri: For at brygge innovativt, kreativt og nutidigt øl skal man hele tiden være up to date, man skal have lysten til at dykke dybt ned i emnet øl og eksperimentere, indtil man har ønskede resultat. Obsessive træk er ikke altid behagelige som brygger, de er næsten essentielle. Vores fem Intenables bruger deres sprudlende energi og passion for besættelse til at brygge et lille, men fint udvalg af fremragende øl. Du finder ikke pilsner, hvede eller kælderøl her i stedet, Jérôme og Alice foretrækker at brygge humlet India pale ales, frugtbomber og usædvanlige eksemplarer. Øllen fra Alsace skal transportere dig, vælte dig op og inspirere dig.

Les Intenables — uudholdeligt godt!