Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Bryggerihistorien for Pfister Brau.Kult(ur) begyndte med en glædelig lejlighed. Johann Georg Pfister giftede sig den 5. marts 1848 med sin elskede Magdalena og giftede sig dermed ind i en kroejerfamilie. Ifølge legenden begyndte den nye mand at brygge samme dag. Der var blevet serveret øl i hans svigerforældre siden 1612 - en tradition, der nu kunne videreføres med hjemmebrygget øl. For at kunne køle sin friskbryggede øl gravede Georg den såkaldte sorte kælder bag huset. Hans søn overtog bryggeriet efter hans død, og flere generationer af Pfisters skulle følge efter. Den dag i dag står familien Pfister i spidsen for bryggeriet og viderefører arven fra Georg og Magdalena. Hans brune øl er stadig tilgængelig.
For at fejre bryggeriets 150 års jubilæum i 1998 blev klassikeren nyfortolket. Fordi Pfisters var en af de første i Tyskland til at omlægge deres forretning til økologisk i 1994, blev deres mørke øl naturligvis også lavet med råvarer fra økologisk landbrug. Øllen blev opkaldt efter Den Sorte Kælder, hvor det gode øl modnede og kølede tilbage i 1800-tallet. Den maltede delikatesse er den perfekte festøl til jubilæet, og vi nyder det stadig vidunderligt i dag.
Pfister Brau Kultur
