christmas ale

Christmas Ale fra det belgiske bryggeri St. Bernardus er endnu en klassiker i vores udvalg af festlige juleøl. Med sin vinterlige karakter og overflødighedshorn af fyldige smage er Christmas Ale en absolut favorit.

Den firdobbelte flyder ind i glasset i en dyb, mørk mahognitone og danner en fin, mælkeskumlignende krone. En rig frugtaroma stiger fra det let tonede skum. Tørrede røde bær møder rosiner, tørrede blommer, mørkristet malt og brun farin på næsen. Den første smag er en frugtig øl med en lang række vinterlige smage. En krydret note af anis kombineres med fløjlsblød karamel og ristede kastanjer for at skabe en lækker blanding, tørrede frugter og delikat smeltende chokolade supplerer aromaspillet. Bryggeriets egen gær giver øllet en ekstra flot kompleksitet. 10,0% alkoholindhold sikrer en varme, der strækker sig fra tungen og ned til maven og varmer dig indefra og ud.

St. Bernardus Christmas Ale er den perfekte ledsager til chokoladedesserter og kager. Og den krydrede vinterøl passer også perfekt til vildtretter. For eksempel smager Christmas Ale fremragende med langsomt braiseret vildtsteg med rosenkål og bacon, smøragtig kartoffelmos og en cremet rødvinssauce. Det elegante krydderi og komplekse struktur supplerer de salte noter vidunderligt og gør julemiddagen til et rigtigt højdepunkt.

Vi har Christmas Ale i vores sortiment i to praktiske størrelser: i prøvestørrelsen 0,33l og i det stilfulde 0,75l-format. Sidstnævnte er også en fremragende gave!