Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
I regionen omkring den vestflamske by Watou har Tripel-ølstilen et helt særligt navn: Den belgiske klassiker hedder her kærligt Bernadetje. Dette kaldenavn er flere årtier gammelt og henviser til Bernadette, den yngste datter af Evariste Deconinck. Evariste er manden, der overtog St. Bernardus-bryggeriet fra trappistmunkene og fortsatte deres kulinariske arv med stor dedikation og sans for detaljer.
Ølhyldesten til hans Bernadetje (oversat fra hollandsk som "lille Bernadette") er en kraftfuld bryg med 8,0 % alkoholindhold og en lys gylden farve, skudt igennem med sarte slør af gær. En luftig krone af fløjlsagtigt skum sidder på toppen af den solgule øl og udsender en blomsteraroma. Smagsprofilen af den blonde St-Bernardus Tripel består af frugtagtige, blomsteragtige og syrlige komponenter. Den silkebløde sødme brydes op af en behagelig humlebitterhed, som også bringer en sommerlig friskhed til øllet. Brygget har en letfodet karakter, som kan ændres gennem lagring takket være det høje alkoholindhold. Øllet kan opbevares på flaske i op til to år uden at miste smag eller kvalitet. Tværtimod: opbevaring uddyber aromaen og giver den en spændende kompleksitet.
Modnet eller umodnet – St. Bernardus Tripel er en kulinarisk fornøjelse til specielle øjeblikke!
St. Bernardus
