Den originale Quadrupel fra La Trappe er en ægte sensation: Det kraftfulde bryg bringer 10,0% alkoholindhold til bordet og vil glæde dig med sit storslåede udseende og himmelske smag. Det kobberrøde bryg kombinerer bløde ristede aromaer med varme krydderier, ristede nødder, cremet karamel og Medjool dadler - en uimodståelig symfoni! For at krone denne udsøgte kreation besluttede det belgiske bryggeri i 2009 at lade det modne på egetræsfade. Dette ekstra mellemtrin beriger brygget med en krydret træaroma og uddyber dens naturlige smag mange gange. Den første version af den fadlagrede Quadrupel blev særdeles godt modtaget, så La Trappe lavede hurtigt en serie ud af den.
Antallet af øl i serien er nu steget til over 50, og det er ikke længere muligt at forestille sig udvalget uden dem.
På dette tidspunkt vil vi gerne præsentere dig for La Trappes Oak Aged Batch 38. Til denne omgang valgte bryggerimestrene kun tønder, hvori der tidligere har været lagret sydfransk hvidvin. Batch 38 var sammensat af tre individuelle bryg af forskellige aldre: komponenterne modnet på egetræsfade i et, to og tre år. Den færdige quadruple har en blød, silkeagtig tekstur, en tør karakter og en luksuriøs smag, der består af stærke ristede aromaer, krydret vanilje, tørrede røde frugter, urter og blide hvidvinsnoter.