Uiltje-bryggeriet fra Haarlem, Holland er kendt for at have en evne til at håndtere store mængder humle. Holdet består af lidenskabelige humlehoveder, der er lidenskabeligt engagerede i grønt guld og elsker intet mere end at jonglere med smagfulde kogler. Uanset ølstilen kan du være sikker på, at der er en generøs portion humle i hver eneste Uiltje-kreation.
Det gælder også Wit fra Uiltje. Normalt er denne belgiske ølstil mere maltet og låner sin frugtige, friske aroma fra appelsinskallerne, som er på ingredienslisten sammen med vand, malt, gær og humle. De giver et krydret kick med bryggede korianderfrø. Uiltje kaster frugtigheden til næste niveau ved hjælp af nogle aromatiske humlesorter og skaber en ukonventionel spiritus, der er vidunderligt forfriskende, bringer et sprødt alkoholindhold på 6,0 % ind i glasset og overrasker med imponerende 30 bitre enheder.
Uiltjes Wit præsenterer sig selv i et meget delikat skyet orange guld i glasset og er kronet af et flygtigt slør af hvidt skum. Dens duft er et potpourri af lette kerner, friskrevet appelsinskal, stærk gær og et strejf af koriander. Malt danner smagskernen i dette bryg, de førende aromaer er citrusfrugter, koriander, moden banan, fersken, blomsterhumle og lidt gær.
Uiltje
