pumpkin party

Græskarøl er en amerikansk tradition, der går igen på vinhandelshylderne hvert efterår. Den krydrede grøntsag vokser i en række forskellige former og passer med sin bløde sødme og efterårsaroma vidunderligt sammen med en øls bitre maltighed. Græskarøl fås i mange forskellige versioner: tunge og intense, lette som en fjer og syrlige, stærkt krydrede og naturlige.

De hollandske bryggere hos Gebrouwen door Vrouwen valgte en mellemting og skabte en græskar-ale, der var krydret med kanel, stjerneanis og muskatnød og forfinet med Columbus-humlesorten. Den sæsonbestemte ølspecialitet blev til i samarbejde med en ven fra Mexico: Tessel og Do mødte Gia på en tur gennem Mexico. Spansklæreren havde ikke kun en passion for at drikke de fineste øl, men bryggede dem også i sin fritid. Begejstrede over dette fællestræk udvekslede kvinderne deres erfaringer og lagde planer. Tessel og Do inviterede Gia til Amsterdam til sommer og arbejdede sammen med hende for at udvikle en ægte American Pumpkin Ale.

Arbejdet med deres samarbejde flyder ind i glasset i den mørkeste nuance af græskarorange og er prydet med en krone af luftigt, hvidt skum. En krydret duft med strejf af karamel frister dig til at drikke. Dette afslører en silkeblød øl med varme græskarnoter, som kombineres på ganen med toffee, kanel, muskatnød og et strejf af anis for at skabe en efterårsforførelse.