fürst carl märzen

Traditionelt er Märzen en festivaløl, der blev brygget i foråret. Fordi før opfindelsen af elektrisk kølende mennesker stadig var afhængige af vejret, blev den sidste øl før sommeren ofte brygget sidst i marts. Denne måned var luften stadig kold nok, og brygget kunne afkøles ordentligt uden hjælpemidler. Sommerpausen varede nogle gange helt frem til oktober, så forårets sidste bryg skulle være lidt stærkere og længerevarende. Heldigvis brygges den i dag hele året rundt, og Märzen er blevet en af de mest populære ølstile i og omkring Franken.

Ellingen Castle Brewery har naturligvis også en version af klassikeren i sit sortiment: Fürst Carl Märzen leverer en dygtig balance mellem humle og malt, hvilket er takket være et udvalgt udvalg af fremragende råvarer og bryggernes dygtige hånd. Hallertauer Gold humlesorten dyrkes direkte i Ellingen og bidrager med sine lyse, syrlige citrusnoter til skabelsen. Perfekt matchet har øllet blide noter af mørk skovhonning, cremet karamel og stærke ristede aromaer. Friskhed og fyldighed passer perfekt sammen; Den krydrede syrlighed og milde bitterhed runder fornøjelsen perfekt af.

Vi nyder denne kobberfarvede specialitet fra Ellingen når som helst på året!