wohlstandstrotz -double neipa

Atelier Vrai giver os ikke kun lækre øl, det giver os også stof til eftertanke og dystopiske fantasier gratis. Serie efter serie udgiver Bamberg-bryggeriet kreationer, hvis titler og design inspirerer os til refleksion. Konceptet hælder normalt mod en futuristisk, postapokalyptisk retning, der antyder den stigende forringelse af værdier og samfund. Dette er ikke anderledes med deres seneste bryg.

Wohlstandstrotz er en Double New England IPA, der kan prale af et svimlende alkoholindhold på 7,8% og masser at tænke over. Titlen er en neologisme, der kan fortolkes på mange forskellige måder. Den kunne henvise til trods fra en velstandsposition, men den kunne også betyde en oprørshandling mod velstand. Den kunne også repræsentere et selvkritisk blik på velstand og ens egne privilegier.

Uanset titlens betydning stråler Wohlstandstrotz med ren humlekraft, som blev videregivet til øllet gennem tørhumling. Der blev anvendt sorterne Bru-1, El Dorado og Nelson Sauvin, hvilket skabte et smagsspektakel, der bringer tropisk frugt, fin hvidvin, grøn pære, blomsteragtige noter, harpiksagtig bitterhed, stikkelsbær og et strejf af karamel på tungen. Den saftige frugtighed ledsages af en harmonisk syre og en blød honningsødme. Tre kornsorter bidrager med en stabil base og skaber en fløjlsblød mundfølelse.