Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Mens hans far beskæftiger sig med druer, druesorter og tanniner, er humle og malt sønnen Bernds hobby. Den passionerede brygger forsyner ikke kun gæsterne i Bootshaus i Bamberg med lækker hjemmelavet mad, han forsyner dem også med den rigtige øl til det.
Bryggeren serverer gerne sin stærke røde øl med ovnbagt kylling med rodfrugter og sennepssauce med persillekartofler eller med sprød and med rødkål, cremet sovs og hjemmelavede kartoffelboller. Den velsmagende kreation hedder Nordic Red og er brygget med en energigivende trio af tre typer malt. München- og Wien-malt samt en karamelvariant kombineres med tre humlevarianter. For at give nok humle til de mange forskellige malttyper, gennemgår øllet koldhop med safir. I slutningen af denne proces er der et bryg, der imponerer med sin runde karakter, fine krydderi og elegante frugtighed.
Bernd's Nordic Red præsenterer sig selv i farven af duggede kastanjer i glasset. En rustrød shimmer gennemsyrer øllet, som er kronet med luftigt, råhvidt skum. En potpourri af ovnfrisk brød og mørk karamel fylder luften, mens du hælder den på og giver lyst til at tage den første slurk. Den indledende smag følger foden og fryder med toffee, ristet malt og et elegant strejf af humle.
Bernd das Bier
