Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Da Kasteel Brouwerij Van Honsebrouk udgav sin allerførste specialøl, var det først i 1955. Det gjorde bryggeriet til en absolut pioner, når det kom til specialøl. Kreationen hed Bacchus Oud Bruin og var den første i en lang række af fine ølkreationer under Bacchus-mærket. I dag er der udover den traditionelle flamske brune øl også en Kriek med kirsebær og en Framboise med hindbær i dette sortiment.
Den originale bryg under navnet Bacchus er en ægte belgisk klassiker: Den brune øl fra Flandern er blevet brygget i århundreder. Familien Vanhonsebrouk kiggede på grundopskriften på den lokale øl og lavede nogle smarte ændringer. Resultatet er en mørk øl, der imponerer med en dygtig balance af søde og sure komponenter. Dens karakter minder om finvins og kombinerer druemostens frugtagtige syre med delikate karamelnoter og veldoseret ristet malt. I modsætning til den konventionelle flamske Oud Bruin er syren velafbalanceret og giver øllet dens forfriskende karakter og en eftersmag så fin, at man straks vil pakke den næste flaske ud af dens udsøgte papirkåbe.
Kreationen bringer drikkelige 4,5% ind i glasset og scorer med stærk syre, blød sødme, spids bitterhed og en fyldig lethed.
Van Honsebrouck
