Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Duchesse de Bourgogne er et ægte kongeligt bryg, der kommer fra det belgiske bryggeri Verhaeghe. Den udsøgte ølkreation er brygget med smagsintensive ristede malte og meget aromatiske humle og lagres på egetræsfade i flere måneder efter færdiggørelsen. Egetræet giver øllet dens unikke karakter og hjælper den til at nå sin fulde pragt.
Verhaeghes Duchesse flyder ind i glasset i en ædel kastanjetone og skinner vidunderligt i alle facetter af rubinrød. Et let tonet skum kroner øllet og udstråler en fin duft, der vagt minder om tung rødvin. Intense noter af røde frugter og et krydret strejf af vanilje runder det overordnede lugteindtryk af. Den indledende drink præsenterer en voluminøs øl med syrlig kulsyre og en række smagsnuancer. Noter af røde druer, tørrede mørke frugter og krydret eg kærtegner ganen. En fin syre ledsager det overvældende intense spil af aromaer og giver øllet en vis lethed. Bløde karamelnoter og et strejf af æble supplerer elegant aromaerne. Afslutningen er sprød og syrlig og til punkt og prikke.
Øllens fulde aroma udvikler sig ved en optimal drikketemperatur på otte til tolv grader. En løgformet bæger sørger også for, at alle smagsnuancerne kommer i spil, og at de enkelte noter når de rigtige receptorer i munden. Med en øl så kompleks og intens som Duchesse de Bourgogne er tilberedningen bestemt det værd.
Verhaeghe Brewery
