Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Hvorvidt økologisk er bedre end konventionelt dyrket mad eller ej, er en diskussion, som vi ikke ønsker at starte på nuværende tidspunkt. Vi vil lige gøre opmærksom på, at den fine Oude Kriek fra 3 Fonteinen findes i både en konventionel og en økologisk udgave. Begge smager vidunderligt - valget er helt dit.
Bryggeriets allerførste Oude Kriek med økologisk segl består af 100 % økologiske ingredienser, hvoraf de fleste også er regionale. Kornet blev dyrket af bryggeriets eget Cereal Collective og omkring halvdelen af humlen voksede på belgisk jord. Basen er en lambic, der blev sat sammen af forskellige bryg: Seks forskellige lambics fra tre træfade blev modnet i forskellig tid, før de blev gift til en bryg. For at fremtrylle den fulde kirsebærsmag i øllet, blev lambic derefter opbevaret på en lastbil med frisk frugt i utrolige elleve måneder. Der er omkring 350 gram kirsebær pr. liter Oude Kriek.
De dybrøde frugter løber gennem øllet som en lækker tråd og afspejles i den rubinrøde farve, kirsebærduften og den skønne sommerlige duft. Oude Kriek Bio smager af friskhøstede kirsebær, fin rødvin, krydret eg, blomsterhumle, syrlig citron, læder og mørke druer.
Brouwerij 3 Fonteinen
