hazy discovery sydney - hazy ipa

Udover øl har Pinta-bryggeriet en anden stor passion: rejser. Brygning og rejselyst kan bekvemt kombineres på en vidunderlig måde. Man kan udforske fjerne lande og blive inspireret af deres bryggeritraditioner, rejse til verdens humleregioner for personligt at udvælge aromatiske humlekopper, komme i kontakt med ligesindede fra alle verdenshjørner og indgå samarbejder. Pinta Bryggeri har integreret alle disse muligheder i sin daglige brygning og fungerer ikke kun som et bryggeri, men også som et uofficielt rejsebureau. I to omfattende serier udforsker det polske team vores planets seværdigheder og indfanger dens essens i humle og malt.

For Hazy Discovery Sydney slog Pinta sig sammen med deres kolleger hos One Drop Brewing. De mødte det australske bryggeri under humleudvælgelsen i New Zealand og fandt straks en god forbindelse. Sammen skabte de en kraftfuld Hazy IPA med humle fra Citra, Nectaron og Riwaka.

Et unikt træk ved denne øl er den brygteknik, der er udviklet af One Drop Brewing. Clean Fusion er en innovativ praksis, hvor al gær fjernes fra øllet efter den første gæring. En generøs mængde humle tilsættes derefter via tørhumling. Dette resulterer i en klar, ligefrem og intens humlet øl med saftige frugtnoter, antydninger af citrus, urter og friskslået græs i smagen.