doppel-hirsch weizenbock

Fordi to hjorte bestemt er bedre end en, introducerede Hirschbräu dobbelthjorten for noget tid siden. En lys og en mørk øl er allerede udgivet under dette mærke, og nu følger en velsmagende Weizenbock. Brygget er smagt til med udvalgte typer malt og er klassisk, jordnært og drikkeligt.

Doppel-Hirsch Weizenbock er en fremragende repræsentant for sin stil og er visuelt tiltalende: Det naturligt uklare kobberguld med det tætte porede, elfenbensfarvede skumhoved fanger straks øjet. Dens frugtige og maltede duft lover en intens og rund smag. Den første smag afslører solmodnet korn og ovnfriske småkager, ledsaget af banan og krydret gær. Mens du fortsætter med at nyde det, vil du også finde frugtige hints, der sætter kroon på smagsoplevelsen. Den fyldige karakter af Doppel-Hirsch Weizenbock og dens gribende, cremede tekstur gør den til en rigtig godbid for ganen. Med et alkoholindhold på 6,5% er denne bock en stærk øl, der også kan imponere elskere af mildere øl. Overordnet set er brygget en velsmagende og forfriskende øl, der passer perfekt til en hyggelig aften i godt selskab.

Friske asparges passer fantastisk til Weizenbock. Vi foretrækker den klassiske udgave med hollandaisesauce, frisk persille og skinke, men en aspargesquiche, tagliatelle med asparges i flødesauce eller en aspargessalat supplerer også øllet godt.