musik zur entspannung- funky sour 2023

Alle har brug for noget forskelligt at slappe af med. Nogle mennesker finder det nemmere at slappe af ved at gå en tur i skoven og lytte til intet andet end fuglenes kvidren og bladenes raslen i et par dejlige timer. Andre slapper af med en kop kaffe på altanen eller sofaen, jogger, mediterer, læser en god bog eller dyrker autogen træning. For os er en kold øl en del af det perfekte afslapningsritual. Ulrike Genz er enig. Udover øl elsker den Berlin-baserede brygger musik, så hun har vævet de to sammen til en lækker helhed.

Musik til afslapning er ikke en sang, men en New England IPA. Enhver, der kender Ulrike, ved, at dette ikke kan være en helt almindelig NEIPA. Ulrike er ekspert i surøl, Berliner Weisse og vildgær – og naturligvis anvendte hun denne ekspertise til denne bryg. Hun gav en færdigbrygget NEIPA et stærkt syrekick ved hjælp af gær og mælkesyrekulturer.

Musik til Afslapning kan prale af et solidt alkoholindhold på 7,5% og flyder ned i glasset i en storslået citrongylden farve. Skumdannelsen er ekstremt afdæmpet. Aromaen og smagen er intenst syrlig, blomsteragtig og delikat frugtagtig. Undertoner som ovnfrisk surdejsbrød, funky gær og syrlig yuzu giver kontrast og dybde. Wow.