nikolausbier

I den vestlige verden er forventningen til julen forskudt af små helligdage i kalenderen: Starten på nedtællingen til juleaften er den første advent, som ofte falder sidst i november. Denne søndag slutter efteråret og indvarsler vintersæsonen med hjemmebagte småkager, det første lys på adventskransen og julepynt. Den anden milepæl er den første december. Om morgenen denne dag kan vi åbne den første låge i adventskalenderen og begynde den officielle julemåned. Herfra er der kun 24 dage til festivalen. Men det var på ingen måde det sidste højdepunkt, før gaverne blev givet: Tre søndage mere i advent og den sjette december fulgte. Denne dag er dedikeret til Sankt Nikolaus og er en slags førjul for mange børn, fordi de får små gaver og chokolade.

For at manden i den røde frakke kan komme forbi, skal du ifølge legenden rense dine støvler ordentligt aftenen før og lade en af dem stå på dit dørtrin. Om natten fyldes skoen på mystisk vis med mandariner, nødder, slik og andre småting. En magisk morgen venter de små.

For at gøre din morgen magisk anbefaler vi den fine Nikolaus-øl fra Höchstadt-bryggeriet. Du kan pakke denne i din støvle, sætte den i køleskabet om morgenen den 6. og lave en lille forgave om aftenen.