jopen non - ipa Alkoholfri

I lang tid var alkoholfri øl et nødvendigt onde, som bryggerier måtte kæmpe med for at imødekomme deres afholdende kunders behov. Desværre var disse alkoholfri bryg tidligere ofte dårligere kompromiser end ægte alternativer til de alkoholiske klassikere. Alkoholen blev fjernet ved hjælp af barske, smagsskadelige metoder, og slutresultatet var normalt en kedelig efterligning af den originale bryg. Dette ændrede sig drastisk, da bryggerne opdagede gærstammer, der gærede og kun producerede en minimal mængde alkohol.

Jopen-bryggeriet bruger også denne gærstamme til sin allerførste alkoholfri øl. Deres Jopen Non IPA er en overgæret lækkerbisken med hele 40 IBU’er og en fjerlet 0,5% ABV. I middelalderen blev alle bryg i Amsterdam-forstaden Haarlem lavet med byg, hvede og havre. Jopen trækker på denne historiske tradition og baserer sin India Pale Ale på denne trio af kornsorter, som giver en robust krop og et solidt modspil til den generøse mængde humle. Jopens Non IPA er en saftig, frugtagtig bryg med bløde kornnoter, perfekt afbalanceret bitterhed og en let krop. Den præsenterer sig i en klar orange-gylden farve i glasset og danner et lille skumhoved af flygtigt, hvidt skum.

Her er vi til en ny æra af lækre, alkoholfri øl!